Restauracja „Amarone” to hołd złożony włoskiemu stylowi. Architektura sklepień, marmurów i szklanego dachu przypomina do złudzenia uliczki urokliwej Italii. Pierwsze menu układał gwiazdkowy Szef – Alfredo Chiocchetti, który w swoi czasie był prekursorem włoskiej kuchni na tym poziomie w Krakowie. Lekki, świeży, pełny prostoty, ale skomponowany z najwyższej jakości produktów. Dzisiaj „Ristorante Amarone” to część jednej Restauracji – „Pod Różą”, która ma swoją markę i renomę. Dzięki tym wartościom udało się stworzyć w tym miejscu wyjątkowo autorską kuchnię, która miesza style i łączy kulinarne trendy. Wyjątkowe miejsce na wielodaniowe degustacje połączone ze smakowaniem fantastycznych win. Tutejsza „Vinoteka” to miejsce – fenomen na mapie Starego Miasta. Można tutaj zorganizować wyjątkowe kameralne spotkania z autoryzowanym menu w towarzystwie ponad 300 gatunków najlepszych win.